Description
Crème de Munster – L’intensité fondante d’un fromage d’exception
La Crème de Munster sublime le célèbre Munster AOP dans une version douce et onctueuse. Dès la première cuillère, elle séduit par sa texture fondante et son goût affirmé. Grâce à un parfait équilibre entre puissance et rondeur, elle ravit les amateurs de fromages authentiques.
Une crème riche en saveurs
Tout d’abord, sa texture veloutée fond avec élégance. Ensuite, ses arômes lactés, légèrement épicés, se développent avec subtilité. Enfin, des notes de noisette, de crème et de fermentation douce viennent compléter l’expérience. Chaque bouchée offre ainsi une belle profondeur gustative, sans jamais écraser le palais.
Une fabrication artisanale rigoureuse
Les artisans sélectionnent un Munster AOP affiné avec soin. Puis, ils le font fondre avec du beurre et du lait, jusqu’à obtenir une crème fluide. Ce processus respecte les traditions tout en garantissant un résultat homogène et savoureux. Grâce à cette méthode, la Crème de Munster conserve toute l’âme du fromage, mais dans une version plus accessible.
Mille façons de la déguster
À tartiner :
Servez-la sur du pain frais, des toasts ou des crackers. Ajoutez quelques noix ou raisins secs pour plus de contraste.
En cuisine :
Incorporez-la dans une sauce ou joutez-la à un gratin. Faites-la également fondre dans une fondue. Utilisez-la aussi dans une quiche ou sur une pizza. Les idées ne manquent pas !
Avec un bon vin
Accompagnez-la d’un Riesling ou d’un Gewurztraminer. Leurs notes fruitées et florales équilibrent parfaitement la richesse du fromage. Afin de rester dans le terroir jurassien opter également our un Savagnin. Ses notes plus puissantes et sèches accompagneront à la perfection cette douceur au Munster
En résumé
La Crème de Munster combine onctuosité, authenticité et générosité. Facile à utiliser, délicieuse à tartiner, elle s’invite naturellement dans toutes vos recettes. Elle transforme chaque repas en un moment chaleureux, gourmand et résolument alsacien.